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酒店鱼缸养海鲜有哪些需要注意的事项?

日期:2019-01-03 / 人气:

  每个酒店餐厅基本上都会有养殖海鲜以及鱼类的大鱼缸,这些海鲜鱼类都是供人们所食用的,所以对于他们的养殖还是比较重要的,不仅要养活他们,还要将他们养肥,保证他们吃起来是鲜美可口的。那么酒店鱼缸养海鲜有哪些需要注意的事项呢?

  下面就来详细介绍一下:

  一、配制合适的人工海水

  海鲜水产运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的,然后进行冲洗,冲洗方法是将海鲜品用淡水或1ppm的高锰酸钾溶液冲洗1分钟或用0.2ppm杀菌威消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品。

  二、保持充足的溶氧

  鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧,存养期间若发现浮头,说明水中缺氧,一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统,过滤暂养池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。

  三、控制适宜的水温

  水温是海鲜存养的重要因素,一般控制在适温范围的下限,减缓其新陈代谢,海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高,水中的含氧量就会减少,将影响水质的变化,引起缺氧,水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此,温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。水温过低时,会影响其存活率,则应设法提高水温。

  四、科学投饲

  在存养过程中,暂养池中的水有时会变成浑浊不清,这可能是喂养的饲料投得过多,致使残饲浸渍在水中,由于细菌和病原菌的繁殖,使水质变坏,产生腐臭味,并变成白色或灰白色,此时应彻底将水全部更换,清池消毒,把存养的海鲜捞出用浓度为0.3ppm的杀菌威消毒后,再放入新配制的水池(箱、缸)中,同时应酌量减少饲料或停止。

  这几点就是酒店鱼缸养海鲜需要注意的事项,其中,鱼缸水是非常重要的,要避免出现水浑浊的现象,同时在喂养方面,也有一定的讲究,注意好这几点,才能将海鲜养殖地更好。